Translate this page

EnglishFrançaisDeutschΕλληνικάItalianoPortuguêsРусскийEspañol

Η απαγωγή, η μεγάλη χρηματική επένδυση και η γενναία απόφαση να υποβιβάσει τον εαυτό του προς όφελος της εταιρείας του

Η επαγγελματική επιτυχία είναι κάτι που επιδιώκουν σχεδόν όλοι, ωστόσο λίγοι καταφέρνουν να φθάσουν πολύ ψηλά και ακόμη λιγότεροι, έως ελάχιστοι, πετυχαίνουν το όνομά τους να γίνει… συνώνυμο του επαγγέλματός τους. Ένας απ’ αυτούς είναι ο Πειραιώτης Χαράλαμπος Βενέτης, ο οποίος ανέλαβε τον φούρνο του πατέρα του στην Νέα Ερυθραία και σήμερα διαθέτει μία ολοκληρωμένη επιχείρηση αρτοποιίας με δεκάδες υποκαταστήματα και χιλιάδες πελάτες που πάνε «στου Βενέτη».

Στην περίπτωσή του φαίνεται ότι «μίλησε» το DNA του Ηπειρώτη – οι Ηπειρώτες φημίζονται ως αρτοποιοί-, καθώς το 1939 ο νεαρός τότε Γιώργος Βενέτης ήρθε από τα Γιάννενα στην Αθήνα, προκειμένου να βρει μια καλύτερη τύχη. Καθώς το ψωμί ήταν η τέχνη του, άνοιξε ένα μικρό φούρνο στη Δραπετσώνα και το 1948, χρονιά που γεννήθηκε ο γιος του, Χαράλαμπος, τον μετέφερε στη Νέα Ερυθραία, η οποία τότε ήταν πραγματικά χωριό. Ωστόσο, ο τεχνίτης πατέρας του Χαράλαμπου Βενέτη χάρη στην εξαιρετική ποιότητα ψωμιού σε συνδυασμό με την ποικιλία γλυκών και αρτοποιημάτων κατάφερε με το πέρασμα του χρόνου να κάνει τον φούρνο του γνωστό στην ευκατάστατη αθηναϊκή κοινωνία, που παραθέριζε τότε στην γειτονική… Κηφισιά.

Ορόσημο όμως για τους σημερινούς «Φούρνους Βενέτη» ήταν το 1972, όταν ανέλαβε τον οικογενειακό φούρνο, σε ηλικία 24 ετών, ο Χαράλαμπος Βενέτης. Ήταν, μάλιστα, ο μόνος από την οικογένεια, που συνέχισε τη δουλειά του πατέρα του, γνωρίζοντας βεβαίως όπως είπε αργότερα ο ίδιος σε μία από τις σπάνιες συνεντεύξεις του, τις δυσκολίες και τις αντιξοότητες του επαγγέλματος εκείνα τα χρόνια που ξεκίνησε. Το 1975 μετέφερε τον φούρνο στην οδό Τατοΐου της Νέας Ερυθραίας, εκεί όπου βρίσκεται ακόμη και σήμερα και κατάφερε ο «φούρνος του Βενέτη» όπως τον αποκαλούσαν τότε οι πελάτες του, να γίνει στα τέλη της δεκαετίας του 1970 σημείο αναφοράς και όχι μόνο στην περιοχή των βορείων προαστίων της Αθήνας.

Από το «χωριάτικο», στο πολύσπορο και τη μπαγκέτα

Ως τα τέλη της δεκαετίας του 1980 ο «φούρνος του Βενέτη» αποτελούσε επιχειρηματική επιτυχία. Μέχρι εκείνη την εποχή, τότε η νομοθεσία για το ψωμί ήταν αρκετά περιοριστική, κυρίως για τις ποικιλίες του. Η απελευθέρωση της νομοθεσίας περί τα μέσα της δεκαετίας σηματοδότησε και την εντυπωσιακή ανάπτυξη της βιοτεχνικής αρτοποιίας. Ο ίδιος, όντας ανήσυχο πνεύμα, ταξίδεψε το 1987 και το 1988 στη Γερμανία και τη Γαλλία, για να γνωρίσει και να δοκιμάσει τις τοπικές ποικιλίες.

Αρχικά έμαθε τις γερμανικές ποικιλίες ψωμιού, έστειλε υπαλλήλους του να δουλέψουν εκεί, για να μάθουν τα μυστικά της παραγωγής τους και έφερε στην Ελλάδα Γερμανούς ειδικούς για να εκπαιδεύσουν το προσωπικό. Αντίστοιχα κινήθηκε στη Γαλλία, όπου έμαθε τα μυστικά της περίφημης γαλλικής μπαγκέτας. Αμέσως μετά, το 1989, προχώρησε σε μια σημαντική επένδυση μηχανολογικού εξοπλισμού, που τότε κόστισε περίπου 700 εκατομμύρια δραχμές και είχε τη δυνατότητα πλέον να παράγει 60 έως 70 διαφορετικές ποικιλίες ψωμιού.

Έως τότε διέθετε εκτός του φούρνου στην οδό Τατοΐου (φωτογραφία κάτω) στη Νέα Ερυθραία και 4-5 πρατήρια στην Αθήνα, που τα προμήθευε ψωμί. Αμέσως μετά η εταιρεία άρχισε να αναπτύσσει ένα ευρύ δίκτυο σημείων πώλησης και το πρώτο κατάστημα με τη μέθοδο του franchise άρχισε να λειτουργεί το 1994. Τον επόμενο χρόνο, το 1995, δημιούργησε τη νέα αρτοποιητική μονάδα στην περιοχή της Λυκόβρυσης, με χώρους παραγωγής 14.000 τ.μ.

Η απαγωγή του από άγνωστους δράστες

Την εποχή εκείνη «άνθισαν» οι απαγωγές επιχειρηματιών, ένας εκ των οποίων ήταν και ο Χαράλαμπος Βενέτης, με αίσιο ευτυχώς τέλος για τον ίδιο, αφού η αρπαγή του διήρκεσε μόλις λίγες ώρες. Είχε προηγηθεί η απαγωγή του γνωστού βιομήχανου στην Θεσσαλονίκη Αλέκου Χαΐτογλου, τον Δεκέμβριο του 1995, της κόρης του εμπόρου αυτοκινήτων Παναγιώτη Κουκέα τον Ιανουάριο του 1996 και του γιού του ιδιοκτήτη των ξενοδοχείων «Maris» στην Κρήτη, Νίκου Μεταξά, τον Φεβρουάριο του 1996.

Στις 10 Ιουλίου 1996 δύο άγνωστα μέχρι και σήμερα άτομα επιτέθηκαν στις 06:00 το πρωί στον Χαράλαμπο Βενέτη. Οι δράστες που φορούσαν κουκούλες και κρατούσαν όπλο, μπήκαν στο γκαράζ του σπιτιού του κ. Βένετη ο οποίος ετοιμαζόταν να φύγει για την εργασία του και τον χτύπησαν στο πρόσωπο και στο κεφάλι. Στη συνέχεια του φόρεσαν χειροπέδες και τον έβαλαν στο πορτμπαγκάζ του αυτοκινήτου.

Οι δράστες κατόπιν μπήκαν στο αυτοκίνητο και πήγαν και το άφησαν κοντά στο στρατόπεδο Διονύσου. Ο επιχειρηματίας έμεινε στο πορτμπαγκάζ του αυτοκινήτου μέχρι τις 11:15 το πρωί, όταν εντοπίστηκε τυχαία από δασοφύλακες, οι οποίοι ειδοποίησαν την Πυροσβεστική και τον απεγκλώβισε. Ο Χαράλαμπος Βενέτης μεταφέρθηκε με μώλωπες από τα χτυπήματα που δέχθηκε από τους απαγωγείς στο νοσοκομείο «Ευαγγελισμός», απ’ όπου, μετά από μικρής διάρκειας νοσηλεία, εξήλθε. Οι δράστες πάντως δεν προσπάθησαν να πάρουν χρήματα ή κάποια αντικείμενα από το θύμα.

Η κρίση και η μεταβίβαση του management

Αφού πέρασε αυτήν την κρίση, ο Χαράλαμπος Βενέτης επανήλθε με όρεξη και ιδέες για την επιχείρηση αρτοποιίας, μόνο που τα τραπεζικά ανοίγματα, η είσοδος της εταιρείας στο Χρηματιστήριο και η συγκυρία με τις μετοχές-«φούσκες» που προκάλεσαν την πτώση του Χρηματιστηρίου, συμπαρέσυρε σε μία οικονομική δίνη την επιχείρηση. Ακολούθησαν απολύσεις και κλείσιμο καταστημάτων, μέχρι ο Χαράλαμπος Βενέτης να πάρει το 2002 μια «γενναία» απόφαση, προκειμένου να σωθεί η επιχείρηση, παραχωρώντας το 52% των μετοχών της στον Παναγιώτη Μονεμβασιώτη, ο οποίος ανέλαβε ως διευθύνων σύμβουλος, με τον κ. Βενέτη να περιορίζεται πλέον στη θέση του προέδρου, χωρίς φυσικά να εγκαταλείψει τον φούρνο της οδού Τατοΐου.

Η νέα διοίκηση της εταιρείας επεξεργάστηκε και έθεσε σε εφαρμογή ένα νέο σύγχρονο αναπτυξιακό πρόγραμμα ποιοτικής αναβάθμισης σε όλους τους τομείς, με ταυτόχρονη αναδιοργάνωση όλων των υπηρεσιών της με τα γνωστά αποτελέσματα. Σήμερα η αλυσίδα Βενέτης αριθμεί 85 σημεία, από τα οποία τα 35 είναι εταιρικά και τα 50 franchise. Από αυτά, τα πέντε λειτουργούν υπό το σήμα «Βενέτη 1948», ανάμεσά τους και το πρώτο κατάστημα της επιχείρησης στην οδό Τατοΐου, 46 υπό το σήμα «Βενέτη Food Hall» και τα υπόλοιπα είναι τα κλασικά καταστήματα Βενέτη.

πηγη:https://www.news.gr

Πριν φύγετε…

Τομ Χανκς: Έγινε κέρινο ομοίωμα στο μουσείο των Κηπιών της Καβάλας

Ο Τομ Χανκς έγινε τιμητικά Έλληνας υπήκοος και τώρα γίνεται και κέρινο ομοίωμα σε μουσείο της Καβάλας...  Την ερχόμενη Δευτέρα,...
Read More

Μυστήριο με λίμνη 50.000 χρόνων στην Ινδία που έγινε ροζ μέσα σε μια ημέρα

«Πώς στο καλό συνέβη αυτό;». Είναι το ερώτημα στα χείλη όσων συζητούν αυτές τις μέρες τη νέα απόχρωση της λίμνης Λόναρ της πολιτείας Μαχαράστρα στην Ινδία. Και είναι πολλοί,...
Read More

Πλωτή πλατφόρμα συλλογής ενέργειας από τον αέρα, τον ήλιο και τα κύματα στο Ηράκλειο Κρήτης

Υπάρχει ενέργεια από τον ήλιο, τον αέρα και τα κύματα- και η υβριδική πλατφόρμα της γερμανικής SINN Power φιλοδοξεί να...
Read More

4 ελληνικά παιδικά βιβλία και 1 από την Κύπρο βρίσκονται ανάμεσα στα καλύτερα παγκοσμίως

4 ελληνικά παιδικά βιβλία και 1 από την Κύπρο βρίσκονται στη φετινή λίστα των 200 καλύτερων βιβλίων παγκοσμίως, σύμφωνα με...
Read More

Η ελληνική ταινία που βρίσκεται στις καλύτερες του παγκόσμιου κινηματογράφου

Στη Ρωσία προβλήθηκε ταυτόχρονα σε 1000 αίθουσες, ενώ παίχτηκε σε ευρωπαϊκά φεστιβάλ και σάρωσε Η ταινία που βλέπουμε συνήθως την...
Read More

Τι είναι αυτή η μαύρη κουκίδα στο iPhone και τι κάνει;

Γιατί υπάρχει εκεί και τι ακριβώς εξυπηρετεί; Η πρώτη έκδοση κινητού τηλεφώνου iPhone κυκλοφόρησε τον Ιούνιο του 2007. Σήμερα, 13...
Read More

Οι 10 πιο επικίνδυνες θάλασσες του κόσμου!

Επειδή ένα μέρος μοιάζει με παράδεισος δεν σημαίνει ότι είναι κιόλας. Υπάρχουν αρκετά χαρακτηριστικά παραδείγματα χωρών που ... ...ενώ έχουν...
Read More

Αγίου Κωνσταντίνου & Αγίας Ελένης: Τι γιορτάζουμε

Κατά την περίοδο που ήταν Ρωμαίος Αυτοκράτορας ο Μέγας Κωνσταντίνος  κατοχυρώθηκε η ανεξιθρησκεία και προωθήθηκε η χριστιανική πίστη η οποία...
Read More

Ο Έλληνας μαθηματικός που κατασκεύασε το πρώτο ρομπότ το 400 π.Χ.

Μπορεί να θεωρούμε πως η ρομποτική είναι μια πρόσφατη επιστήμη, αλλά οι αρχαίοι Έλληνες είχαν ασχοληθεί ακόμα και με αυτό....
Read More

Πως θα ήταν η ζωή χωρίς ύπνο

Ο ύπνος είναι για όλους μας μια καθημερινή συνήθεια, οπότε είναι πολύ δύσκολο να σκεφτούμε πώς θα ήταν η ζωή...
Read More

Η πόλη που έχει διπλάσιο μέγεθος από την Ελλάδα

Φτάνει σε μέγεθος όσο η μισή Γαλλία, ολόκληρη η Μεγάλη Βρετανία, ενώ είναι μεγαλύτερη από 42 από τις 50 πολιτείες...
Read More

Το top 10 των ζώων που ευθύνονται για τους περισσότερους θανάτους ανθρώπων

Οι περισσότεροι θα υπέθεταν ότι στην κορυφή της λίστας των πιο θανατηφόρων ζώων θα βρισκόταν ο καρχαρίας, όμως η ωμή...
Read More

Το μεγαλύτερο αεροσκάφος του κόσμου στην Αθήνα!

Το μεγαλοπρεπές σοβιετικής κατασκευής Antonov 225 Στην Αθήνα προσγειώθηκε την Τετάρτη το μεγαλύτερο και βαρύτερο αεροπλάνο του κόσμου, το θηριώδες...
Read More

Ο Πύργος των Ανέμων, ο αρχαιότερος μετεωρολογικός σταθμός

Ο αρχαιότερος μετεωρολογικός σταθμός του κόσμου που υπολόγιζε τον καιρό και την ώρα. Πως γλίτωσε από τον αρπακτικό Έλγιν. Το...
Read More

Λιβήσι: Μια ελληνική πόλη-φάντασμα στην Τουρκία

Οκτώ χιλιόμετρα νότια της πόλης Fethiye στη νοτιοδυτική Τουρκία βρίσκονται τα ερείπια περίπου πεντακόσιων σπιτιών που ανήκουν στην κάποτε ακμάζουσα...
Read More

Το στοιχειωμένο μποτιλιάρισμα μέσα στο δάσος του Βελγίου.

Υπάρχει μία περιοχή στο Βέλγιο, όπου οι ντόπιοι θα σου πούνε ότι πρέπει να την επισκεφθείς οπωσδήποτε. Δεν θα σου...
Read More

Κωλοσούρτης: Η θρυλική Εθνική με τις “στροφάρες” που έλιωνε τους κινητήρες

Ο τρομερός "Κωλοσούρτης" μας δίνει στο ανέβασμά του μια από τις μαγευτικότερες απόψεις της Αργολίδας καθώς βλέπουμε από ψηλά προς...
Read More

Αγία Ρουμέλη: Το απομονωμένο χωριουδάκι που για να πας πρέπει να διασχίσεις το μακρύτερο φαράγγι της χώρας

Είναι το μακρύτερο κι ίσως το επιβλητικότερο φαράγγι της Ευρώπης, και σίγουρα το πιο περπατημένο μονοπάτι της Ελλάδας. Το Συμβούλιο...
Read More

Γιορτή της μητέρας: Πότε γιορτάζεται και πώς καθιερώθηκε

Πάντα δίπλα στην οικογένειά της, στις χαρές, τις λύπες και τις δυσκολίες… Και το όνομα αυτής, μητέρα. Η Γιορτή της...
Read More

Το δίλημμα του τρόλεϊ- Εσύ πόσους θα σκότωνες;

Ένα τρόλεϊ διασχίζει τις ράγες ενώ μπροστά του βρίσκονται πέντε άνθρωποι ανήμποροι να κινηθούν, με αποτέλεσμα να είναι σίγουρος ο...
Read More

Στην «πολιτισμένη» Ευρώπη, κρατούσαν αφρικανούς ιθαγενείς μέσα σε κλουβιά, σε ζωολογικούς κήπους

Οι «πολιτισμένοι» Βέλγοι, Ολλανδοί, Γερμανοί, σχημάτιζαν ουρές έξω από τους ζωολογικούς κήπους για να δουν αιχμαλώτους μαύρους από τις αποικίες...
Read More

Οπτική ψευδαίσθηση: Πως ο εγκέφαλος δημιουργεί οπτικές ψευδαισθήσεις

Αν κοιτάξετε την φωτογραφία στα αριστερά σας, αποτυπώνεται το «αρνητικό» μιας γυναίκας. Αν εστιάσετε για 15 δευτερόλεπτα στην άσπρη κουκίδα...
Read More

Πομπηία: Οι Ρωμαίοι έκαναν ανακύκλωση

Οι Ρωμαίοι ήταν έμπειροι μηχανικοί, πρωτοπόροι στην ενδοδαπέδια θέρμανση, στα υδραγωγεία και στη χρήση του σκυροδέματος ως οικοδομικού υλικού και επιπλέον, σύμφωνα...
Read More

New York Times: «Χώρα-παράδειγμα η Ελλάδα – Έκανε την έκπληξη»

Αναφορά στην Ελλάδα και τους επιτυχείς κυβερνητικούς χειρισμούς σχετικά με τα μέτρα κατά της πανδημίας έκαναν σε κύριο άρθρο τους οι New...
Read More

Concorde: Η ιστορία ενός θρυλικού αεροσκάφους

Το πρωί της 21ης Ιανουαρίου του 1976 δύο Concorde, ένα της British Airways και ένα της Air France, απογειώθηκαν ταυτόχρονα...
Read More

Τα ψηλότερα αγάλματα στον κόσμο

Εντυπωσιακά αγάλματα από όλο τον κόσμο. Τα περισσότερα από αυτά αποτελούν σημείο αναφοράς για τις χώρες τους και αναφέρονται κυρίως...
Read More

Καταρράκτες της Έδεσσας – Oι μεγαλύτεροι σε όλα τα Βαλκάνια

Η Έδεσσα είναι μία από τις ωραιότερες πόλεις της Ελλάδας, με ένδοξη ιστορία, βιομηχανικό παρελθόν και τους ξακουστούς καταρράκτες της....
Read More

Αδέσποτο μπαίνει σε φαρμακείο και δείχνει στη φαρμακοποιό το τραυματισμένο πόδι του

Ένα από τα ευχάριστα βίντεο των ημερών, που μας δίνουν χαρά και μας κάνουν να χαμογελάμε και μάλλον γι’ αυτό...
Read More

Το ελληνικό hypercar CHAOS των 3.000 ίππων

TO CHAOS ΦΙΛΟΔΟΞΕΙ ΝΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΕΙ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ HYPERCAR ΤΟ ΟΠΟΙΟ ΘΑ ΦΤΑΝΕΙ ΤΗΝ ΙΛΙΓΓΙΩΔΗ ΙΣΧΥ ΤΩΝ 3.000 ΙΠΠΩΝ...
Read More

To μαρτυρικό τέλος για χιλιάδες Αρμένισσες που τις παλούκωσαν και τις σταύρωσαν οι Τούρκοι

Η 24η Απριλίου του 1915 θεωρείται η ημερομηνία που ξεκίνησε η γενοκτονία Αρμενίων.... Η αρχή έγινε στην Κωνσταντινούπολη με τη...
Read More